"La prima volta che ho bevuto una tazza di Tè in foglie, ho capito che bevanda fosse in realtà e ho iniziato a essere curiosa, a leggere, a cercare negozi, a scoprire il mondo di tazze, filtri e teiere, ad affidarmi ai ritmi dei tempi di infusione e a beneficiare delle proprietà.

E così, si è aperta la mia storia col Tè, dallo stupore: non era quella cosa che si beve col mal di stomaco.

Quasi dieci anni fa, infatti, ho aperto un blog letterario, Il tè tostato, che prende il nome proprio dal mio Tè preferito, che accompagna le mie letture e arriva dal Giappone.

Negli anni, ho studiato per curiosità e piacere e, soprattutto, ho bevuto ottime tazze di Tè, fino al corso organizzato da Fabiola. In piena epoca di Covid-19, è arrivata la possibilità di mettere ordine tra le mie conoscenze disorganiche e dare forma a una nuova competenza. Incantevole Speciality Tea è stato, oltre che interessante, estremamente piacevole, un viaggio attraverso quattro dimensioni: il tempo e la storia millenaria del Tè, lo spazio e i Paesi produttori, i sensi protagonisti di esplorazione e degustazione e i sogni, il luogo dove iniziano a germogliare i nuovi progetti.

Fabiola Ruggiero ha messo a disposizione una competenza fatta di studio ed esperienza, trasmettendo non soltanto la conoscenza del prodotto e della sua tradizione, ma anche la propositività dell’imprenditoria, completando i contenuti del programma didattico con la testimonianza.

La formula online è stata necessaria dato il periodo, ma di fatto le registrazioni sono state molto utili per lo studio e i compiti davvero efficaci per fare ordine tra i tanti stimoli delle lezioni.

Il corso mi ha formato e non solo, mi ha fatto venire voglia di saperne di più, di studiare di più, ha stimolato curiosità e creatività mettendo le fondamenta di una competenza.

Dopo una fase di riflessione e qualche riascolto di alcune parole di Fabiola, ho iniziato a dare forma a un mio progetto dedicato al Tè e alla letteratura, dando corpo dunque a quella passione che online vive nel blog, ma che presto avrà concretezza accompagnandomi, quindi, alla quinta dimensione, quella della realtà.

Aspetto con ansia il prossimo corso, voglio passare al livello successivo!"

- Laura G.

"Ho conosciuto Fabiola qualche tempo prima di dare vita ad un progetto importante che poi è diventato il mio lavoro. AmaTi ecobottega, che gestisco dal 2018, è il mio negozio di prodotti biologici, sfusi e a km zero a Piane di Montegiorgio (FM), dove ho voluto fortemente portare una piccola parte del mondo immenso del Tè e, con Fabiola, abbiamo fatto una splendida selezione che è poi cresciuta nel tempo, insieme alla mia passione.

Perciò, con il corso Incantevole Specialty Tea, ho voluto ampliare la mia conoscenza e competenza, sia a livello personale che professionale, per regalarmi un momento di benessere e serenità e per trasmettere ai miei clienti quello che c’è dentro ogni tazza: non solo una bevanda fine a sé stessa, ma arte e storia, e merita di essere conosciuta ed apprezzata fino in fondo.

Un corso completo dove abbiamo spaziato tra origini, varietà, colori, proprietà benefiche, profumi, degustazione guidata e tendenze future sul Tè in foglie. È stata una bella occasione di confronto, crescita e amore verso sé stessi che consiglio a tutti."

- Elisa C.

"Sono sempre stata un’amante del Tè, in tutte le sue sfumature e, quando nel 2019 sono stata in Giappone, quest’interesse si è acceso ancora di più. L’elegante armonia dei sapori, la potente delicatezza degli aromi, l’equilibrio che si sprigiona assistendo ad una cerimonia del Tè mi hanno letteralmente catturata.

Tornata in Italia, ho avuto la fortuna di conoscere Fabiola e la sua immensa passione. Passione che, come dice lei, “muove le montagne” e dalla quale è semplicissimo lasciarsi travolgere.
Ho avuto la fortuna di poter partecipare al suo corso di Specialty Tea e quella curiosità che avevo è stata nutrita magistralmente e mi ha aperto a un mondo che mai avrei immaginato.

Un corso pieno, completo, mai scontato, ricco di conoscenza e testimonianze di chi è letteralmente “stato sul campo”! Ma soprattutto un viaggio di riflessione e una possibilità per ascoltare, assaporare, scoprire e meravigliarsi."

- Ipazia M.